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Consumir preferiblemente en el primer mes, aunque su consumo preferente es hasta dos meses. Al paladar, nos hallamos ante un queso de gran cremosidad, ligeramente cido y poco salado. Elaborado artesanalmente en las queseras del tiétar ubicadas en la adrada (vila), puede comprar queso monte enebro siempre fresco porque lo recogemos en la quesera en su punto justo de curacin solo en el momento en que recibimos su pedido al tratarse de un producto artesanal, el peso de la pieza de queso no es fijo, oscilando normalmente entre 1,2 y 1,4 kg conservar en fro.

El queso artesano de cabra monte enebro es un queso de pasta blanda, con la corteza enmohecida. Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el anlisis de sus hbitos de navegacin. Ha sido ganador de mltiples premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional, y en muchas publicaciones especializadas est considerado como uno de los grandes manjares de la gastronoma española.

El queso monte enebro, también llamado incorrectamente montenebro, es un queso artesano de cabra de pasta blanda, con la corteza enmohecida , que exhala un primer olor a setas y otro suave aroma a yogur. Tiene un impecable color blanco intenso que contrasta con el moho azul de su corteza ( ) que es el mismo moho que est en el interior de los quesos azules, pero que aqu se encuentra en el exterior, pudiendo ser retirado para su consumo, salvo que se desee mantenerlo total o parcialmente para potenciar ese tipo de sabor. Tiene en su haber infinidad de premios nacionales e internacionales y est considerado en mltiples guas como uno de los mejores productos de la gastronoma española el queso monte enebro es un extraordinario queso artesano de cabra elaborado por queseras del tiétar en la localidad abulense de la adrada (valle del tiétar). . Monte enebro el queso monte enebro ha sido ganador de mltiples premios nacionales e internacionales y est calificado por los expertos como uno de los cien mejores manjares de la gastronoma española el queso artesano de cabra monte enebro es un queso de pasta blanda, con la corteza enmohecida, que exhala un primer olor a setas y otro suave aroma a yogur.


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